AYAM UNGKEP BONDA - Hallo bundo Ahli Resepi, Pada sharing Resepi kali ini yang berjudul AYAM UNGKEP BONDA, saya telah menyediakan Resepi lengkap dengan cara pembuatannya dari awal hingga akhir. mudah-mudahan isi postingan resepi yang saya tulis ini dapat bundo pahami. oke langsung saja, ini dia resepinya.

Nama : AYAM UNGKEP BONDA
Judul Resepi : AYAM UNGKEP BONDA

AYAM UNGKEP BONDA

AYAM UNGKEP BONDA

Bahan-Bahannya:

1/2 ekor ayam - potong ikut suka

2 biji kentang - belah 4

1 kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

2 bunga lawang

1 sudu makan asam jawa + semangkuk air

3 sudu makan rempah kari daging - campur sedikit air untuk dijadikan paste... 

Bahan Tumbuk Lumat / Kisar:
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan ketumbar biji
 2 inci kunyit hidup
2 inci halia
3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.
2. Masukkan bahan tumbuk, tumis hingga wangi.
3. Masukkan paste kari. Tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan ayam. Gaul rata. Tutup periuk sebentar supaya ayam layu sedikit.
5. Gaul rata. Masukkan air asam jawa. Masukkan air hingga sama paras dengan ayam. Gaul rata.
6. Masukkan kentang. Tutup periuk. Biarkan masak menggunakan api yang sederhana.
7. Bila mendidih, masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Gaul rata. Tutup lagi periuk.
8. Biarkan kuah pekat. Kacau sesekali supaya tidak berkerak.
9. Tutup api. Hidangkan.

Demikianlah Artikel Tentang AYAM UNGKEP BONDA

Sekian Resepi AYAM UNGKEP BONDA, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk bundo semua. baiklah, sekian postingan Resepi kali ini.

Bundo saat ini sedang membaca artikel AYAM UNGKEP BONDA dan artikel ini url permalinknya adalah http://ahliresepi.blogspot.com/2014/05/ayam-ungkep-bonda.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet