AYAM MASAK KERUTUK - Hallo bundo Ahli Resepi, Pada sharing Resepi kali ini yang berjudul AYAM MASAK KERUTUK, saya telah menyediakan Resepi lengkap dengan cara pembuatannya dari awal hingga akhir. mudah-mudahan isi postingan resepi yang saya tulis ini dapat bundo pahami. oke langsung saja, ini dia resepinya.

Nama : AYAM MASAK KERUTUK
Judul Resepi : AYAM MASAK KERUTUK

AYAM MASAK KERUTUK

AYAM MASAK KERUTUK
Bahan-Bahannya:
1 ekor ayam - potong ikut suka
3 peket kecil rempah kerutuk ADABI - campur sedikit air hingga menjadi pes
2 batang serai - dititik
2 keping asam gelugor/asam keping
2 sudu makan kerisik
1 atau 2 kotak kecil santan
Garam dan gula

Rempah Tumis:
1 batang kulit kayu manis
2 bunga lawang

Bahan Tumbuk:
5 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-Caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis rempah tumis dan bahan tumbuk serta serai hingga wangi dan agak garing.
2. Masukkan rempah kerutuk, tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam dan sedikit santan. Masak dengan api perlahan hingga air ayam kering dan santan naik minyak.
4. Masukkan santan selebihnya, kerisik, garam dan gula. Lebihkan gula kerana kerutuk mesti rasa manis sedikit. Biarkan ayam masak sambil dikacau sesekali supaya lauk tidak hangit hingga kuahnya menjadi pekat dan berwarna gelap.
5. Tutup api dan hidangkan.

Demikianlah Artikel Tentang AYAM MASAK KERUTUK

Sekian Resepi AYAM MASAK KERUTUK, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk bundo semua. baiklah, sekian postingan Resepi kali ini.

Bundo saat ini sedang membaca artikel AYAM MASAK KERUTUK dan artikel ini url permalinknya adalah https://ahliresepi.blogspot.com/2016/02/ayam-masak-kerutuk.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet